自家煮蕃茄字母粉湯

今天木頭人牙齒仍然不太舒服，不能吃太硬和要咀嚼的食物。正在煩惱晚飯要吃什麼，下班前忽然很想喝個蕃茄湯。

想喝蕃茄湯，其實只有兩個選擇，要不買現成的，要不自己做。我選擇了自己做，因為現成的往往不合我的口味，有時候太酸，有時候味道不夠濃厚。要解饞唯有自己動手做。

材料：

紅蘿蔔2支

西芹數支

洋蔥1個

蕃茄4個

蒜頭2粒

雞湯1杯半

罐頭蕃茄1罐

茄膏適量

字母粉和青豆適量(optional)

做法：

全部蔬菜切大粒用橄欖油略炒，加蓋煮至略軟後，以鹽和黑椒調味。

加雞湯1杯半和適量水份，加蓋慢火煮15分鐘。

加1罐蕃茄，茄膏適量，羅勒葉和糖，拌勻，以慢火煮至所有蔬菜軟身，熄火。

湯連蔬菜放入blender 打滑即成。如想口感更細滑，可將湯先過篩才上桌。

如喜歡青豆和字母粉或其他通心粉，可另外煮好，上桌前加入蕃茄湯。

完成品：